盐焗柠檬手撕鸡
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人做过这道菜
爱家常小炒的小袁
厨房小白都能做好的一道菜，有股淡淡的柠檬清香，再来一瓶冰啤，和夏天超配。
用料
盐焗柠檬手撕鸡的做法
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将鸡腿划几刀方便入味，冷水浸泡1小时出血水；
擦干水分倒入盐焗粉（500g鸡腿大概配20g盐焗粉)，再加入适量食用油涂抹均匀腌制15分钟；
底部放入几根小葱，几片生姜，入锅蒸20分钟；
将鸡肉肉手撕成一条一条（刚出锅很烫，建议放凉再撕，经历惨痛⊙﹏⊙）。
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调制拌料:
切几片柠檬，香菜段，蒜末，小米椒圈；
再加入适量白糖、生抽、适量的蒸鸡汤汁搅拌均匀，倒入撕好的鸡肉上，拌均即可开吃。
