零添加易操作的芝麻薄饼
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人做过这道菜
ai李小厨
【正文】
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1.【布列塔尼酥饼制作全过程精讲】
2.【布列塔尼酥饼外观整形技巧】
3.【超厚酥饼烘烤技巧】
4.【布列塔尼酥饼的包装储存】
🌹🌹布列塔尼酥饼如何制作才能酥松香甜？那么漂亮高级的外观又是怎么做到的呢[疑问][疑问]全在今天课堂上了，赶快做起来吧！
希望大家多多支持🙏🙏
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用料
| 蛋清 | 110克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 色拉油 | 45克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 黑/白芝麻 | 50克 |
零添加易操作的芝麻薄饼的做法
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1、蛋清、糖粉和色拉油拌匀。
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2、加入低筋粉轻轻拌匀至无干粉颗粒。
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3、加入芝麻拌匀。
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4、用裱花袋挤入模具烤盘里面，轻轻抖动，让浆料能铺满整个模具，在能铺满的情况下，挤越少越好。上火180℃，下火140℃，烤到颜色满意即可出炉
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如果烤的颜色不均匀，比如周围一圈焦了，中间还是白的，这种情况一定是温度高了，要小🔥慢烤
以下是最新发布的布列塔尼酥饼内容，希望大家多多支持🌹🌹🙏
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小贴士
1、色拉油一定要和白糖一起放入蛋清里面搅拌，否则容易起泡，导致成品表面不光滑，出现小孔洞。
2、这款产品的难度在于烘烤，如果你烤的颜色总是不满意的话，请一定记住：**低温慢烤**
3、没有模具烤盘的话可以直接挤在不粘烤盘里面，距离拉开一点，这种做法除了形状不规则以外，没有别的影响。
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