咖喱菠萝虾
1
人做过这道菜
Seven叫老奕
咖喱不只适合冬天，咖喱狂热爱好者表示炎炎夏日也可以让它充满香甜的热带风情，仿佛身处热带海岛在热烈的阳光下靠在椰树旁削开多汁的菠萝🍍咸甜浓郁的交织在脑海里炸出所有夏天快乐的回忆，是一道让人充满幸福感的夏日料理～
用料
咖喱菠萝虾的做法
-
虾仁去头去壳抽虾线，用白葡萄酒，盐和胡椒腌制十分钟左右
-
菠萝，洋葱，甜椒切成方便入口的大小，大蒜剁碎
-
锅里放少许油，放入虾仁翻炒至变色
-
放入洋葱和大蒜炒出香味
-
放入菠萝块翻炒均匀
-
加入小半碗水刚好与食材平齐，放入1/4块好侍咖喱块，搅拌至融化
-
放入50ml浓椰浆
-
最后再放入甜椒
-
炖煮几分钟至汤汁浓稠，尝下味道适当加盐和黑胡椒调味就可出锅！
小贴士
喜欢菠萝或者喜欢甜一点的可以多放菠萝
没有椰浆也可以用淡奶油或椰奶代替，只不过要注意一般椰奶是含糖的
没有椰浆也可以用淡奶油或椰奶代替，只不过要注意一般椰奶是含糖的
