牛油果冰淇淋/低碳可生酮

两个熟透的牛油果，重量大概240克；
如果牛油果重量有差异，调节其他相应材料的比例就好了。

倒入牛奶、淡奶油、代糖，滴几滴香草精，料理机两分钟打成细腻的糊糊；
介意牛奶里的乳糖，可以全部替换成淡奶油。

倒入雪糕模具，震平表面以及糊糊里的气泡…冰箱冷冻6小时以上，或过夜；
还是那个小窍门，倒糊糊前先把模具放在一个小菜板或托盘上，震模或端进冰箱都变得更加简单！

牛油果味道浓郁，又不失清新，冰箱取出略解冻一下口感会酥软一些；
想要更香更酥软的口味，就用淡奶油全部替代牛奶，并稍打发，或者加一点朗姆酒。