充满弹性的面包

1、把牛奶，面粉，糖，鸡蛋混合，用筷子搅拌均匀呈絮状
2、放冰箱隔夜。

1、第二天开启面包机，五分钟后撒酵母，
2、继续和面，面团较光滑（5分钟）时先后放入黄油，
3、一共和面40分钟

发酵至1.5到2倍

倒出来，桌面撒点高筋粉，拍扁，叠被子一样，右三分一往中间叠，再左三分一往中间叠

再上下往中间叠

叠好，口往下放

静止20—30分钟后
1.分三份，分别团圆，
2.静置十分钟，把每份再分成三份，团圆，静置十分钟。
3.擀面杖把面团压成三角形，卷，盖上保鲜膜

1.发酵至于1.5—2倍，表面涂全蛋液。
2.上下200℃，烤5分钟，170℃烤10分钟，

出炉

充满弹性