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红烧鸦片鱼头

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smile_now的厨房  smile_now

用料  

老抽 2勺
鱼头 1个
料酒 2勺
姜 适量
大蒜 5瓣
花椒 10-15粒

红烧鸦片鱼头的做法  

  1. 鸦片鱼头去鱼腮，用油把两面煎5分钟左右

    红烧鸦片鱼头的做法 步骤1

  2. 加入小米椒、蒜瓣儿、姜片、2勺老抽、2勺料酒、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1勺、炒至上色，不用额外加盐

    红烧鸦片鱼头的做法 步骤2

  3. 加水至快淹没鱼头，撒上适量花椒，中大火盖上锅盖炖

    红烧鸦片鱼头的做法 步骤3

  4. 15分钟左右收汁

    红烧鸦片鱼头的做法 步骤4

  5. 鸦片鱼头肉少，鱼肉细腻

    红烧鸦片鱼头的做法 步骤5

上传你做的红烧鸦片鱼头

 

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该菜谱发布于 2021-08-01 20:23:48
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