蛋糕/老式蜂蜜蛋糕

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3*4小马芬模具 24个的量

烤箱设定 180度 20分钟

用料  

鸡蛋 4个
蜂蜜 10克
细砂糖 40克
低筋面粉 120克
玉米油 40克
白芝麻 适量

蛋糕/老式蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 全蛋+蜂蜜+白砂糖放入一个盆,打发。

  2. 全蛋糊打发到出现明显纹路

  3. 筛入低粉,搅拌均匀。

  4. 加入玉米油,搅拌均匀。

  5. 倒入模具,表面撒上白芝麻。

  6. 烤箱设定180度,20分钟,放入。

小贴士

3*4的小马芬模具可以做两次。第二次的可以放入冰箱,减少消泡。
全蛋打发一定要硬性打发,提起打蛋器后滴落的蛋糊在表面可以明显停留。
 

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该菜谱发布于 2021-08-01 21:05:13
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