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红糖面包

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yolanda爱生活的厨房  yolanda爱生活
想做点营养健康的早餐，就想到了红糖面包。

用料  

高筋面粉 431克
红糖 70克
水 155克
酵母 5克
鸡蛋 1个
葡萄干 35克
油 30克

红糖面包的做法  

  1. 准备高筋面粉431g

    红糖面包的做法 步骤1

  2. 红糖70g

    红糖面包的做法 步骤2

  3. 温水155g

    红糖面包的做法 步骤3

  4. 鸡蛋一个，留一点后面刷面包表面。

    红糖面包的做法 步骤4

  5. 酵母粉5g，再加2g盐。

    红糖面包的做法 步骤5

  6. 揉成面团之后加葡萄干。

    红糖面包的做法 步骤6

  7. 油30g，揉到有都吸收就可以发酵了，大概发酵半个小时到一个小时。

    红糖面包的做法 步骤7

  8. 取出分成九个等分，刷上鸡蛋液，放入烤箱再发酵二十分钟。

    红糖面包的做法 步骤8

  9. 上下火，180读，20分钟。

    红糖面包的做法 步骤9

小贴士

油还是不要用亚麻籽油了，有点淡淡的苦味，其他油都可以。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-08-01 21:08:18
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