花生酥
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人做过这道菜
边走边看0401
打小就喜欢花生酥，现在不上班有大把时间做喜欢的美食。从烤熟花生米，研磨成粉，熬制糖液，压制成饼，切成小块，到深受大家喜欢，满满的成就感！
自己磨的花生粉还是有点湿，胜在卫生。这个是‘肥猪猪的日常’的方子，改动了配方。
#茶点
自己磨的花生粉还是有点湿，胜在卫生。这个是‘肥猪猪的日常’的方子，改动了配方。
#茶点
用料
| 花生米1000克， | |
| 细砂糖80克 | |
| 水65克 | |
| 水怡130克（水怡不够了就80＋麦芽糖50） | |
| 白熟芝麻一勺 | |
| 盐4克 |
花生酥的做法
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花生米烤箱180℃约12分钟，根据自己烤箱来确定时间，不要烤糊了。
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料理机研磨成粉，有点湿，可能破壁机会好点。
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不粘锅内加水，水怡，熬制到130℃关火（中间不要搅拌），立刻倒入花生粉搅拌均匀，倒入铺好油布的28×28烤盘内，隔着油纸用擀面杖压实压平整。
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温度不烫了就可以切块，完成！
