炸大排

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用料  

大排两块

炸大排的做法  

  1. 肉锤敲打大排
    加料酒 老抽 生抽2 盐 糖 白胡椒 十三香 淀粉2腌制半小时以上

    炸大排的做法 步骤1
  2. 吸干大排表面水分
    圆底锅油热后 转中火炸大排四分钟 期间翻面两次
    转大火炸至表面金黄 大火不超过半分钟

    炸大排的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-08-01 22:18:27
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