煮芋圆,锅中先放生水煮开,水开沸腾后放入芋圆,待水再次煮开、芋圆漂起即可。
冷水中加入冰块
关键步骤❗️煮好的芋圆抓紧捞出放入冰水冷却防粘粘,保证口感是最佳的Q弹程度!普通生水效果不好,一定要冰水!
洗净绿豆,根据豆子份量锅中加生水适量,大火煮开后转小火慢煨约40分钟,中间观察两次,煮至豆子开花汤汁中有明显出沙即可。
关火前加入适量老火冰糖,甜度根据自己口味掌握量添加。
芋圆捞出备用
绿豆汤煮好后冷却盛出,芋圆加进来,搞定!一碗清爽解暑,嚼起来就很Q弹的消暑小甜品就做好啦!!
上传你做的0难度快手消暑甜品【绿豆芋圆羹】