淡奶油吐司「70%冷藏中种法」
淡奶油吐司,刚出炉急着拍照被我抓扁了,太软了 😂#晚餐•2023年5月6日#
2023-05-06
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#晚餐•2022年9月3日#
2022-09-03
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不错的配方,不知道为啥我打开时候有一股酸味,不知道是不是蔓越莓的原因(我额外加了蔓越莓)。明早上吃。#早餐•2024年4月15日#
04-15
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我改了配方,因为不喜欢吐司里面有鸡蛋,颜色不好看。把所有的鸡蛋按比例换成牛奶, 照片是吐司做成的一口西多士。 #早餐•2023年10月7日#
2023-10-07
#晚餐•2022年9月27日#
2022-09-27
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烤完忘记脱模了,有点回缩😅
06-15
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2023-06-07
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第一次用淡奶油做,下次火再调小一点试试。
2022-06-03
做了半份,置换了50克黑麦粉,包了奶酥馅料,中层180度20分钟#下午茶•2024年3月23日#
03-23
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按教程做出来的吐司很好,出炉满屋飘香!!感谢分享👍👍👍
03-14
超级好的方子!!我第一次用中种做面包!我老公喜欢甜的,我女儿喜欢咸的,所以方子量减半用水立方模具做了两个小吐司,一个玫瑰#下午茶•2024年2月5日# 豆沙一个肉松,我女儿特别喜欢!!!(二发忘记时间发过头还以为完蛋了,但烤好还可以)
02-05
方子挺好
2022-06-02
上火160℃下火185℃ 44分钟,十分钟后加盖锡纸,感觉二发温度有点高,发得有点过,整体温度高了,下火应该调到180℃
2022-05-29
第一步中种室温发酵那一步发了2小时,2.5倍大才冰箱冷藏,第二天拿出来已经塌成饼了,以为会失败,没想到成功了。
05-11
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按博主的方子做的 非常好吃的一款面包 我用的是金像面粉
2023-11-27
190度40分钟,把娃香迷糊了,刚出炉就偷吃
2023-05-20
成品很松软。做起来也很省事方便,谢谢配方分享
2022-05-30