把新鲜的蘑菇洗净挤干水分。
倒入面粉、淀粉、鸡蛋、椒盐，搅拌成糊状。（一定要充分搅拌至没有颗粒状，不然炸起来要爆油！）
把平菇倒入搅拌好的面糊里拌匀。
中火下锅开始炸。
炸至金黄捞出，炸完再复炸两分钟。
炸好装盘，撒上辣椒面。
简单的炸蘑菇可以当做零食，也可以做下酒菜！
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