煮西米(喜欢吃西米的可以加,不喜欢的这一步也可以省略了,因为这一步比较麻烦)
这里重点讲一下煮西米的方法,锅里加入水烧开,一定要烧开(水尽量多一点,因为西米比较吸水),然后放入西米煮20分钟(注意这过程要用勺子搅拌一下,防止粘锅),然后盖上盖子焖10分钟,焖到西米几乎没有白心了,然后用漏勺舀出,放入凉水里备用
把买来的木瓜去皮,切成2半,把里面的籽用调羹挖掉(籽不能吃),把木瓜切成小块备用,
一个人一次半个木瓜足够,人多可以煮一整个
把买来的红枣洗干净去核(用剪刀剪或者刀切开)
把木瓜红枣放入锅中,加水没过食材即可,加入一块老冰糖,煮熟以后(时间不确定,一般15分钟左右,因为比较熟的木瓜需要的时间短,生的需要的时间就长一点),木瓜吃起来软糯就行,加入枸杞,倒入牛奶,煮1分钟出锅~