Name: 清汤面（厨房小白也能做好的快手面）
Ingredients: 汤底：（一定要先准备好汤底）; 一勺（常用的普通不锈钢勺）食用油; 两勺（勺子尺寸同上）生抽; 一小勺（调料盒里带的小勺）盐; 一小勺（勺子尺寸同上）糖; 半小勺（勺子尺寸同上）白胡椒粉; 一小勺（勺子尺寸同上）鸡粉（可加可不加）; 1-2根葱（可加可不加）; 一小把（我用了差不多十根左右）香菜（可加可不加）; 因人而异辣椒油或老干妈（可加可不加）; 几滴香油（可加可不加）; 大半碗开水; 面：; 一人份挂面; 一个鸡蛋（可省略）

清汤面（厨房小白也能做好的快手面）

0 人做过这道菜

何林林吖

我妈教我的，巨方便巨快手～夏天不想炒菜就下个面吃吃吧！

照着菜谱做饭之前要养成先通读一遍菜谱的好习惯哦！

把东西都准备好才不会手忙脚乱

用料

汤底：（一定要先准备好汤底）
食用油	一勺（常用的普通不锈钢勺）
生抽	两勺（勺子尺寸同上）
盐	一小勺（调料盒里带的小勺）
糖	一小勺（勺子尺寸同上）
白胡椒粉	半小勺（勺子尺寸同上）
鸡粉（可加可不加）	一小勺（勺子尺寸同上）
葱（可加可不加）	1-2根
香菜（可加可不加）	一小把（我用了差不多十根左右）
辣椒油或老干妈（可加可不加）	因人而异
香油（可加可不加）	几滴
开水	大半碗
面：
挂面	一人份
鸡蛋（可省略）	一个

清汤面（厨房小白也能做好的快手面）的做法

食用油一勺（我一般都以刚刚盖过碗底为准）
生抽两勺
盐一小勺
糖一小勺（不会变成甜口！不会变成甜口！是为了提鲜。如果很介意的话可以不加）
白胡椒粉半小勺
鸡粉一小勺（介意可以不加）
葱和香菜切碎放入碗中（我非常喜欢吃香菜所以量有点多，为了拍菜谱还刻意减少了一些，不喜欢吃可以完全不放）
冲入大半碗开水（也别加太多了，要不然等下面加进去会溢出来），这时候可以尝尝咸淡，比你平常的口味要咸一点就行。咸了加水，淡了加盐或者酱油。
加入辣椒油或者老干妈（不能吃辣可以不加，如果特别能吃辣可以加很多，这种东西都是因人而异的哈）p.s.油和生抽勺子尺寸跟图上这个勺子是一样的
滴几滴香油，搅拌均匀，汤底完成✅
如果要煎鸡蛋，记得煮面之前煎好，做饭切忌手忙脚乱。也可以煎个香肠或者午餐肉，面码自己想加什么就加什么。

煮面没拍照，厨房小白如果不知道什么时候挂面才熟我这有一个小技巧：跟煮饺子一样，面煮到沸腾之后倒入一小碗凉水，这个步骤重复三次（即：沸腾—倒水—再沸腾—再倒水—最后一次沸腾—最后一次倒水）等最后一次倒的凉水煮沸之后即可关火捞出。

我知道我这个办法不专业也不是最好的，但是确实降低了点做饭的难度哈哈哈（一般煮面这步我都是让我厨艺为零的队友按照我的笨方法做的，一次都没翻车过♪(´ε｀ )
面煮好之后放入汤底中再加上面码～大功告成٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 手机先吃～