自制番茄酱

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用料  

西红柿 5斤
10克
冰糖 60克
柠檬 1个

自制番茄酱的做法  

  1. 西红柿去皮,切碎,倒入无油无水锅内,大火烧开。

    自制番茄酱的做法 步骤1
  2. 刚开始水份比较多,过几分钟搅拌,避免粘锅。

    自制番茄酱的做法 步骤2
  3. 熬15分钟后,水份蒸发一部分,继续用锅铲铲底,避免粘锅。

    自制番茄酱的做法 步骤3
  4. 这是熬了40分钟,加入冰糖,加入一般柠檬汁。

    自制番茄酱的做法 步骤4
  5. 现在熬到开始番茄量的三分之一了,开始比较粘稠了。

    自制番茄酱的做法 步骤5
  6. 又熬了10分钟,加入剩下一半柠檬汁,翻拌5分钟,趁热放入已经消毒处理过的玻璃器皿中,开盖凉透,常温保存冰箱保存都可。

    自制番茄酱的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-08-02 13:51:34
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