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红烧素鸡

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用料  

素鸡 3条
姜片 5片
干辣椒 2个

红烧素鸡的做法  

  1. 素鸡切小块，放空气炸锅里烤半个小时。或者油炸也可以的，油炸会更省时间。

    红烧素鸡的做法 步骤1

  2. 两个干辣椒和八角，蒜苗切好备用

    红烧素鸡的做法 步骤2

  3. 热锅凉油入姜片干辣椒八角，炒出香味

    红烧素鸡的做法 步骤3

  4. 入炸好的素鸡

    红烧素鸡的做法 步骤4

  5. 加入生抽 老抽 蚝油 黄豆酱 盐 糖

    红烧素鸡的做法 步骤5

  6. 加点水，小火焖10分钟左右。水量要和素鸡齐平差不多，为了入味。

    红烧素鸡的做法 步骤6

  7. 待汤汁快收干加入蒜苗翻炒，最后加点香油，出锅前鸡汁提鲜。

    红烧素鸡的做法 步骤7

  8. 上桌了

    红烧素鸡的做法 步骤8

小贴士

素鸡还是油炸或者小火两面煎黄，空气炸锅烤出来的总觉得差了点口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接查看我的菜谱！

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红烧素鸡相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-02 15:12:25
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