香芒血糯米卷
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Louise
用料
香芒血糯米卷的做法
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血糯米泡4-5小时，也可提前一晚泡好，加冰糖电饭锅煲好，糯米饭：水比例1：1.2。
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煮好的糯米饭搅拌一下，放凉。
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芒果去皮，避开果核对半切开，两边切薄片，中间留一段2CM左右宽的。薄片最后用作制作芒果花。
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保鲜膜垫底，糯米饭铺成一个长方形，条状芒果放中间。
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利用保鲜膜裹好，有即食紫菜的可以在外面再裹一层紫菜，防粘，且定型更好。
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切成一小段一小段。
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摆盘，中间放朵芒果造型花。
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也可简单地直接用糯米饭包着芒果丁，搓成饭团。
小贴士
血糯米营养价值很高，滋补身体，补益气血，养肝护肤。但由于血糯米黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。
我不喜欢太甜，所以放糖不多，喜欢甜的可以自行调整用糖量。
我不喜欢太甜，所以放糖不多，喜欢甜的可以自行调整用糖量。
