烧卖｜ 一次成功零失败
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人做过这道菜
蛇_经_饼
想起来小吃街的糯米烧卖，太远又懒得去买，在家研究自己做了一下，没想到超简单而且很美味，儿子说比外面卖的好吃😋自信爆棚，赶紧过来与伙伴们分享😄喜欢吃糯米烧卖的快来试试吧……
用料
烧卖｜ 一次成功零失败的做法
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准备材料买了5元钱的圆粒糯米，洗净泡了一晚上第二天备用。
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胡萝卜香菇洗干净切碎
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五花肉切成肉糜
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怕早上起不来，晚上切好保鲜膜包好放冰箱第二天用。
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第二天早上糯米水控干蒸大约20分钟左右
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蒸到一半时间用筷子翻拌一下为了受热均匀，20分钟后拿出来放一边备用
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凉锅加油直接倒入肉碎防止粘连
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加入各种调料继续翻炒
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肉变色倒入香菇丁和胡萝卜碎
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翻炒炒均匀
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加入糯米饭继续翻炒 均匀后尝一下口味适中和平时炒饭差不多就可以了
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凉水和面做皮
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和饺子皮一般大小
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面皮拿在手里直接上馅
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可以捏几个小边角
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向上的弧度捏出来向上的口
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简单的烧卖就包好了
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直接开始上锅蒸（怕粘锅放了厨房纸）
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开水上锅蒸15分钟就好了 上盘
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第二锅直接蒸帘刷少许油一点不会粘
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15分钟又蒸好了😄
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软糯咸香 非常好吃
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哈哈 又上了一组照片
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又做了一次加玉米粒和豌豆的更好看
小贴士
馅料里可以放点猪油会更香
喜欢更软的可以多蒸一会
喜欢更软的可以多蒸一会
