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竹笋的预处理保鲜

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安妮狐的厨房  安妮狐

用料  

竹笋 600-700克
米糠 2杯
红辣椒 2-3个

竹笋的预处理保鲜的做法  

  1. 剥掉最外层两层皮，斜着切顶端

    竹笋的预处理保鲜的做法 步骤1

  2. 顶端截面向上，在侧面的中央划出一道口

    竹笋的预处理保鲜的做法 步骤2

  3. 竹笋反过来，对面也划一道口，刀口要一直划到根部

    竹笋的预处理保鲜的做法 步骤3

  4. 放入米糠和红辣椒一起煮沸。白沫要及时捞取

    竹笋的预处理保鲜的做法 步骤4

  5. 水开后小火煮一小时，煮到牙签能轻松戳穿根部

    竹笋的预处理保鲜的做法 步骤5

  6. 静置一晚

    竹笋的预处理保鲜的做法 步骤6

  7. 剥皮

    竹笋的预处理保鲜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-08-02 18:15:05
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