牛尾焯水洗净备用（焯水时冷水下锅，放点料酒、葱、姜）白萝卜去皮切片洗净备用
淘米水（第1遍淘米水不要，留第二次和第三次的）适量，放葱姜、料酒
放入牛尾大火煮沸后，转文火慢炖，30分钟左右，我的这个锅，耗掉了近一半的水
倒入萝卜片，继续炖
大约15分钟，萝卜片呈半透明状，加调味：牛肉粉或者鸡精或者味精一丢丢，盐少许～放入大葱圈儿
出锅，好喝，透鲜🤪
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金姐的厨房
