干锅海鲜大杂烩
0
人做过这道菜
阿婷52
隔壁家的小孩都馋哭了，
适合大家庭模式的干锅海鲜大杂烩。
适合大家庭模式的干锅海鲜大杂烩。
用料
| 龙口粉丝 | 3把 |
| 土豆 | 1个 |
| 虾 | 1斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 藕 | 2节 |
| 玉米 | 1根 |
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 莴笋 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 金针菇 | 1把 |
| 皮皮虾 | 一斤 |
| 小管鱼 | 4条 |
| 花蛤 | 半斤 |
| 虾滑 | 1份 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 火锅底料 | 1块 |
| 沙茶酱（芒果） | 5勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 香菜 | 1把 |
| 火锅料 | 适量 |
| 海带 | 一份 |
| 蒜头 | 1只 |
干锅海鲜大杂烩的做法
-
1.所有的菜清洗干净，切片、切块，备用。
-
2.海鲜火锅料先清洗，后分开炒，分别加入适量的蒜头，盐，耗油，酱油，沙茶酱；炒香出锅备用。
-
3.各种蔬菜分别焯水或炒熟，再用火锅底料适量冰糖爆香。龙口粉丝热水泡开，用适量火锅底料适量冰糖炒香。
-
4.蔬菜炒好装盆，
热油加适量冰糖和火锅底料把海鲜一起回锅爆香，铺在蔬菜上。放入粉丝，小火收汁，再撒上白芝麻，放一把香菜。
小贴士
1.可根据喜好添加不同食材
2.步骤较多，需要一定会做菜的功底。
3.需要根据不同食材掌握好调料、火候。
2.步骤较多，需要一定会做菜的功底。
3.需要根据不同食材掌握好调料、火候。
