生姜洗净切成姜片，香芹去叶洗净切段。
早起去菜市场买的一块鱼排，让摊主帮忙切成1厘米的厚度，洗净沥水，放入姜片和适量的盐搅拌腌制15分钟。
热锅倒油，先垫一层姜片，再放鱼块，然后远观静候，煎至粉白粉白后翻面。
翻面失败。
倒入准备好的香芹，撒上适量的盐，小心地（并没有）翻炒3分钟。出锅。
上传你做的稀碎的香芹鱼排
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