有了我的秘方，谁还去买喜茶烤布蕾~🍮
8.6
综合评分
114
人做过这道菜
PanaDoll
用料
有了我的秘方，谁还去买喜茶烤布蕾~🍮的做法
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1⃣️蛋清蛋黄分离、只留蛋黄部分，加牛奶和白砂糖搅匀
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2⃣️再加入淡奶油搅匀，小火加热至白砂糖融化就能关火了
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3⃣️过筛两次能让蛋液更细腻
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4⃣️倒入模具中，把模具放入烤盘，烤盘中倒入热水，烤箱预热后180度加热30分钟即可
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焦斑看起来很完美
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表面一层脆脆的
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有点像炖蛋，但是比炖蛋更好吃😋
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里面的口感特别嫩
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我一个人就能吃完一整碗
小贴士
烤布蕾的焦斑秘诀在于温度和白砂糖的用量，如果烤完表面没有形成焦斑，建议撒一丢丢白砂糖，200度继续加热3分钟，焦斑就会出现啦。
