炸扣肉

Name: 炸扣肉
Ingredients: 1000克五花肉; 勺醋一小; 克盐30

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洗干净猪肉，放锅中煮20分钟，在皮上扎密小洞洞，用厨房纸擦干皮上油，扫白酷一层然后抹盐，静止30分钟，油温100度中炸20分钟，二次复炸油温200

用料

罗一次筷子🥢插在皮中炸就不会粘底炸蕉，第一次油温必须低，太高就把皮炸硬无无办法炸开了

家常菜炸扣肉

随便看看

该菜谱发布于 2021-08-03 14:08:51

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