东北酱小土豆咸菜

4 人做过这道菜

用料  

小土豆 1.5斤
尖椒
生抽
老抽
豇豆
芹菜
五花肉,牛肉(带筋)
八角
葱姜蒜

东北酱小土豆咸菜的做法  

  1. 备料:小土豆洗净,葱切段,姜切片,酸拍扁,牛肉切块儿(凉水入锅焯水后温水洗净),芹菜、豇豆用手摆两到三段。

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,放点五花肉+小土豆煸炒。

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤2
  3. 炒到表皮起皱,盛出备用。

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤3
  4. 用炒土豆的底油,放葱姜蒜八角爆香。

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤4
  5. 放豇豆,芹菜,香菜(也可以加一些地瓜梗和苏子叶),煸炒出水分。

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤5
  6. 倒入小土豆,牛肉,加生抽,老抽,盐。翻炒均匀加适量开水,最后放青辣椒。大火煮开小火慢炖。

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤6
  7. 小火一个小时左右就可以出锅了,具体时间看收汤情况。最爱里面的牛肉筋!😊

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤7
  8. 汤汁多一点浸透更入味。

    东北酱小土豆咸菜的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

东北酱小土豆咸菜相关分类

该菜谱发布于 2021-08-03 14:24:04
1069 收藏


东北酱小土豆咸菜的答疑

  • 天边一抹云烟  2021-08-03  
    0
    这个菜我在沈阳上学时室友带过一次,一直很回味,终于见到方子了。谢谢作者👍
    作者回复 2021-08-05  
    不客气

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