豉油猪舌头

0 人做过这道菜

用料  

猪舌 1条
生抽 三分之二碗左右
白砂糖 4勺
蚝油 3勺
姜片 4片
蒜头 5瓣

豉油猪舌头的做法  

  1. 猪舌头洗干净焯水4分钟左右后捞出来洗干净,用刀子把舌苔刮干净备用

    豉油猪舌头的做法 步骤1
  2. 锅里倒油爆香姜蒜,后倒入6碗左右的清水,放入猪舌头,倒入生抽,白砂糖,蚝油。烧开后试下味,这时候味道比较淡没关系的,煮到后面味道会变浓。盖盖子焖煮30分钟左右,期间揭盖给猪舌头翻下身,快三十分钟的时候用筷子戳猪舌最厚的位置,有血水渗出的话,需要用剪刀剪下厚的部位,可帮助尽快煮熟。

  3. 期间锅里的水少了可以适当加点,煮好的猪舌头捞出来放凉后切片

    豉油猪舌头的做法 步骤3
  4. 再浇上少许酱汁即可食用

    豉油猪舌头的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-08-03 14:28:33
320 收藏


作者小圆不喜欢吃辣的其他菜谱

豉油猪舌头的答疑

登录查看全部1条答疑