1、手上倒点油，把豆沙馅分成每个约18克，揉成球2、手抓饼稍微解冻后卷成条状，分成四份，中间略短，两边稍长
3、中间先按压一下，两边向中间捏，然后再按压平，用擀面杖擀成方形或圆形4、包进豆沙，对折封口包成圆形，再按压成饼
5、用刀在饼上划三刀，露出内馅为佳
6、表皮刷蛋黄液，撒芝麻7、烤箱预热，180度上下火烤25分钟
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