白菜洗净沥干水分备用
少量盐,胡椒粉腌制去腥味。只要薄片,牛肉,鸡肉都可以,根据喜好选择
白菜
放肉片
再放白菜
再放肉片
最后放白菜
切段。这时候的宽度与锅的高度要一致。
锅里放姜片
把准备好的白菜肉,竖着放入锅中,能放多少放多少,不要留空间。放入料酒盖上盖子放5分钟左右。
文火慢慢煮,10-15分钟
煮好了像一朵花,淋上适量酱油。喜欢吃辣的,可以蘸辣椒油吃。
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