简单步骤自制奶茶🍹【绿茶版】
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人做过这道菜
我和杨先生的小日子
用料
| 白砂糖 | 20克（根据个人口味酌量增减） |
| 白开水 | 30克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 绿茶茶叶 | 8克（根据个人口味酌量增减） |
| 红糖 | 10g克（煮茶颜色好看） |
| 西米露（可替换） | 适量 |
| 半成品珍珠（可替换） | 适量 |
简单步骤自制奶茶🍹【绿茶版】的做法
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称量食材，准备好放一边。
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锅里放入糖（白糖，红糖，这里我没有准备红糖），炒炒，然后放入茶叶，炒至糖变成焦糖色，冒泡泡即可，不要炒糊咯。
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加入开水烧开。
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加入牛奶烧开，这时不用盖锅盖，很快就能烧开。
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准备一个容器，把茶叶过滤掉，再过滤一遍，这样基本上就不会有茶叶渣了。
由于烧出来的奶茶是白色的，没有奶茶色，我放了一勺红糖提色。
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补充配料：煮珍珠。
珍珠和水的比例大概是1:10，可以多一点水。水烧开，放入半成品珍珠，搅拌至珍珠全部浮起，盖上锅盖中火煮20分钟再焖10分钟，这中间不要打开锅盖。
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补充配料：煮西米露。
锅中水烧开后放入西米露进行搅拌，盖上锅盖煮，可打开锅盖观察西米露变化。
边缘呈透明色，中间的不透明白色越来越小。等到不透明的白色很小了可以关火，焖一会儿全部变成透明。
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这是煮好的西米露和珍珠，放入凉水中冲洗。
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搭配自己喜欢的一些配料。这里我用了西米露，珍珠，椰果，还有火龙果，装瓶放冰箱冷藏，味道更好。
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最近看到好多小伙伴跟做后感觉太甜，把糖量从30下调至20，集美们，咱们得控糖！
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小贴士
1. 这个甜度是我个人认为很甜了，控糖控糖控糖！
2. 建议大家白糖和红糖一起炒，这样能炒出来的奶茶有焦糖的味道。
3. 喜欢茶味浓的可以多放一点茶叶，红茶做出来比绿茶好喝很多。
4. 珍珠和西米露不要煮太多，放置时间久了就不够Q弹。
5. 认真生活，好好吃饭。
2. 建议大家白糖和红糖一起炒，这样能炒出来的奶茶有焦糖的味道。
3. 喜欢茶味浓的可以多放一点茶叶，红茶做出来比绿茶好喝很多。
4. 珍珠和西米露不要煮太多，放置时间久了就不够Q弹。
5. 认真生活，好好吃饭。
