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家常晚餐三件套：芹菜肉丝

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粒木木的厨房  粒木木

用料  

芹菜 4根
猪肉 适量
大蒜，红辣椒

家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法  

  1. 配菜切好备用，芹菜杆和叶子分开

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤1

  2. 猪肉切丝

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤2

  3. 放入淀粉，生抽，料酒

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀备用

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤4

  5. 锅中加油，倒入肉丝

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤5

  6. 炒至肉丝变色

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤6

  7. 捞出备用

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤7

  8. 锅中放油，把大蒜和辣椒炒香

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤8

  9. 加入芹菜杆先炒一下

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤9

  10. 芹菜差不多断生加入肉丝

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤10

  11. 翻炒均匀

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤11

  12. 加入油辣子，一点蚝油，一点盐

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤12

  13. 翻炒均匀

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤13

  14. 加入芹菜叶，翻炒均匀即可

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤14

  15. 美味的芹菜肉丝完成啦

    家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法 步骤15

小贴士

肉丝加入淀粉腌制炒出来会比较嫩一点
肉丝先炒一下捞出比直接炒好一点，不然多余的淀粉会黏在菜上
我喜欢做菜加点油辣子会比较好看，再加上我是重庆的吃得辣，不能吃辣的朋友可以忽略哈

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该菜谱发布于 2021-08-03 17:59:06
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