好吃上头❗️经典墨西哥牛排Taco｜清爽减脂餐
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人做过这道菜
VIVIENNEs
宅在家中也想吃到美味的墨西哥taco~
把玉米饼烤的焦脆
搭配灵魂食材牛油果酱+莎莎酱
再来几片口感煎的刚好的牛排
咬上一大口奶香与肉香混合着带有辛辣的清爽
在炎炎夏日里吃上一个爽口又开胃
满满的蛋白质低脂超健康，没有人会不爱吧！
把玉米饼烤的焦脆
搭配灵魂食材牛油果酱+莎莎酱
再来几片口感煎的刚好的牛排
咬上一大口奶香与肉香混合着带有辛辣的清爽
在炎炎夏日里吃上一个爽口又开胃
满满的蛋白质低脂超健康，没有人会不爱吧！
用料
| 玉米饼 | 几张 |
| 牛排（1.5-2cm西冷） | 1块 |
| 海盐、黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 1小块 |
| 墨西哥辣椒 | 几个 |
| 生菜 | 几片 |
| Salsa莎莎酱 | ： |
| 紫洋葱 | 适量 |
| 番茄 | 适量 |
| 彩椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 柠檬汁 | 1颗 |
| 海盐、黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| tabasco辣椒籽 | 适量 |
| 牛油果酱 | ： |
| 牛油果 | 半个 |
| 无糖希腊酸奶 | 2勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 牛排腌料 | ： |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 李派林喼汁（或酱油） | 1勺 |
| 紫洋葱丁 | 1勺 |
| 迷迭香 | 1根 |
好吃上头❗️经典墨西哥牛排Taco｜清爽减脂餐的做法
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牛排提前取出放置室温，擦去表面血水，用腌料抹均匀，腌制20分钟
（喜欢原味的牛排腌制时可只放黑胡椒、橄榄油，不建议腌制时就加盐，盐会吸水影响牛排口感）
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用厨房纸擦去牛排表面多余的腌料
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1.铁锅用大火烧热，加少量油，单面放入锅中煎1分钟，同时表面撒上适量海盐、黑胡椒
2.牛排一侧煎出焦色后翻面继续煎1分钟，同样表面撒上适量海盐、黑胡椒
3.再翻面煎30秒，然后再翻面小火煎30秒，同时放入黄油将融化的黄油用小勺不停淋到牛排表面（没有黄油的可以省略）
4.取出牛排静置5分钟后再切片
（这里西冷煎到约5分熟，可根据不同牛排部位、厚度、喜好口感做时间调整）
-
将紫洋葱，番茄，彩椒，香菜切丁
加柠檬汁➕海盐、黑胡椒➕橄榄油➕tabasco辣椒籽适量混合均匀
-
将半个牛油果捣成泥
加原味希腊酸奶➕橄榄油➕柠檬汁➕海盐混合均匀
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玉米饼180度烤3分钟定型
饼底铺一层生菜，一层Salsa莎莎酱
放入切好的牛排，牛油果酱，用墨西哥辣椒装饰
Enjoy～
