羊肉萝卜汤
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人做过这道菜
行走在厨房
中伏了 ，利用好伏天的优势，喝碗羊肉萝卜汤，祛湿排毒，养脾胃。
我以前不爱吃羊肉，但是这汤鲜的自己连连喊好喝。
我以前不爱吃羊肉，但是这汤鲜的自己连连喊好喝。
用料
羊肉萝卜汤的做法
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羊肉切片后，凉水锅里加一勺料酒焯一下羊肉 ，变色后捞出沥干备用
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萝卜去皮，切成1-2厘米厚的块；
锅里放入油，油热后 放姜片、小米椒片，翻炒几下放入萝卜，继续翻炒至萝卜稍微出水；
倒入水 没过萝卜高2-3厘米
放入黄芪（可以不放）
放入羊肉，大火开锅后转小火慢炖
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大概40分左右 ，开锅尝一下，肉和萝卜都软烂入味了；
加入香菜末、葱末、
并根据自己口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀后关火
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盛入碗中，汤清色好
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喝一口 非常鲜美，我先生和我不约而同的说 真好喝 真好喝
小贴士
黄芪：适宜人群（脾胃气虚、表虚自汗者、疮疡久溃不敛者）；禁忌人群（外感初起、阴虚者根据个人体质不能吃的可以不放）
不能吃辣的朋友小米椒也可以不放
不能吃辣的朋友小米椒也可以不放
