超简单的趣多多曲奇饼干🍪

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比起有着奶油夹心的奥利奥,其实我更喜欢吃小时候更常吃的趣多多,虽然这个版本不是百分百还原,但是味道相似而且做法简单,你们真的得在家试试啦!

用料  

低筋面粉 176克
黄油 91克
红糖 187克
鸡蛋 1个
泡打粉 2.6克
粗盐 一小撮
巧克力 117克

超简单的趣多多曲奇饼干🍪的做法  

  1. 碗中加入软化的黄油

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  2. 用电动打蛋器打均匀(没有的话可以用手持打蛋器,但是黄油要很软)

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  3. 红糖分三次加入,每次加入都需要用打蛋器混合均匀

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  4. 加入鸡蛋并用打蛋器混合均匀

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  5. 用刮刀确认混合均匀没有液体

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  6. 加入面粉,泡打粉和盐

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  7. 充分搅拌均匀

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  8. 加入提前切成小块儿的巧克力并混合均匀

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  9. 取35克面团并揉成圆

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  10. 35克一个的情况下我做了18个曲奇

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  11. 将曲奇团放在油布或烘培纸上并压扁,用手或工具整理一下形状

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  12. 烤箱175度烤15分钟左右

    超简单的趣多多曲奇饼干🍪的做法 步骤12

小贴士

每个烤箱不一样,大家要根据实际情况加减温度和烘烤时间哈,不要只依赖一个数据做。
刚做好的不要不要不要立刻吃哈,很烫很烫而且会比较软,室温完全冷却后再吃
期待大家分享的作品☺️☺️
 

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该菜谱发布于 2021-08-03 20:06:15
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