面粉加鸡蛋,酵母,糖,温水揉面,醒10钟,再揉成光滑柔软面团。
把面团推开,抹少许油,盐,再洒鸡粉或糊椒粉,卷成长条分成10个左右小剂子,用筷子在上面压一下转再成花卷。
一次醒发半小时左右,冷水上锅蒸15分钟,闷5分钟开盖享用。
上传你做的简易鸡蛋咸花卷