夏天的牛肉

0 人做过这道菜
因为喜欢所以热爱

用料  

牛肉 250克
柠檬汁 30克
30克
辣椒末 20克
洋葱 1/4个
鱼露 30克
香菜 2根
胡萝卜 30克
宽粉 一小把
蒜末 15克
冰水 500克

夏天的牛肉的做法  

  1. 锅里烧开水放入宽粉煮熟捞出来用冰水泡

  2. 蒜末.辣椒末.鱼露.白砂糖.柠檬汁一起搅拌均匀

    夏天的牛肉的做法 步骤2
  3. 洋葱.胡萝卜切丝后用冰水泡.

    夏天的牛肉的做法 步骤3
  4. 锅里烧开水倒入牛肉进去烫熟捞起来

    夏天的牛肉的做法 步骤4
  5. 把调好的汁倒入牛肉中搅拌均匀再倒入宽粉香菜继续搅拌均匀.

    夏天的牛肉的做法 步骤5
  6. 泡好的洋葱胡萝卜捞起来控干水份倒进牛肉里搅拌即可

    夏天的牛肉的做法 步骤6

小贴士

冰水泡宽粉是让它有Q的嚼劲.洋葱胡萝卜用冰水泡去掉洋葱的辣味.牛肉要远嫩嫩的,要不然过水后就更硬
 
该菜谱发布于 2021-08-04 10:15:27
4 收藏


作者廷好吃的其他菜谱

夏天的牛肉的答疑

关于夏天的牛肉的做法还有疑问? 提一个问题