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小美卤牛腱
小美卤牛腱
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小鬼当家0811
家人喜欢味道浓郁的酱香型,纯粹根据自己喜好记录用量
用料
牛腱
金钱腱2根(600g左右)
料酒
30g
生抽
85g
老抽
75g
冰糖
70g
盐
小半勺
八角
2个
桂皮
1块
香叶
3片
蚝油
40g
水
800克
花椒
5-6粒
茴香
2个
姜
2片
小美卤牛腱的做法
三个5分钟,50度,速度5洗净,控水
将牛腱和调味料全部放入小美中,盖好盖子,75分/100℃/反转小勺。
小贴士
晚上放置好,第二天一早切好装盘,满满的辛福感😊
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杯子戚风蛋糕
长岛冰茶
紫薯牛奶馒头
奶香磨牙棒
赤小豆
白萝卜羊腿骨汤
传统港式黑芝麻糊
松鼠桂鱼
该菜谱发布于 2021-08-04 10:22:49
5 收藏
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