软皮红豆饼
8.2
综合评分
20
人做过这道菜
冰糖雪梨的厨房
用料
软皮红豆饼的做法
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红豆清洗干净，加入清水
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冰箱冷藏泡发一夜
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第二天取出，上锅蒸熟
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晾凉
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加入糖后压成泥
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搓成25克一个的馅料
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中筋面粉加入泡打粉，糖，酵母，‼️这里必须注意的是，泡打粉绝对不能单独接触到水，必须先混合到面粉里，充分混合均匀以后，才能加入水分，否则泡打粉在单独接触到水的时候就先被激活了，失去了加入到面粉里让其在最后起到膨胀的作用
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加入温水，和成絮状
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加入玉米油
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和成面团后，室温醒20分钟
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揉成光滑面团
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搓成20克一个的面团
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擀成皮
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包入馅料
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包紧
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捏紧口
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放入烤盘，两面稍为压平
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送入烤箱，160度10分钟烘烤
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取出翻面
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再送入烤箱170度8分钟即可
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成品
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