抖音版 凉拌鸡丝

解冻4只小鸡琵琶腿 大概三个人吃
然后冷水下锅
➕ 八角2个 葱姜片 料酒一点 煮熟
大概要煮20分钟
如果是用鸡胸肉做 可以煮时间短一些

拿一个碗
装入切好的 葱末 蒜末 芝麻 小米辣 或者辣椒油都行
我家有孩子吃饭不吃辣 所以没有放
我给我对象碗里单独加了小米辣和辣椒油

鸡腿煮熟后 放凉水10分钟左右
你也可以一边冲凉一边撕鸡腿丝
然后和焯水的胡萝卜丝 切好的圆葱香菜
在一块放好

起锅烧油
热油浇在葱花碗里

浇完热油的碗里
➕ 2汤勺味极鲜 2勺蚝油
1汤勺海天白米醋
2小勺白糖 1小勺盐 1小勺香油
(辣椒面吃的放 不吃不放)
搅拌均匀

万能的凉拌料 拌什么都可以这样调

然后把调料倒入鸡肉丝盆里
搅拌均匀

可以看出加了辣椒的就是比没辣椒的有食欲😂

这盆没辣椒的也好吃
但是加了辣椒油和小米辣的更香一些