超好吃的炖鱼
0
人做过这道菜
蜡笔小君君
以前很不爱吃家里做的鱼，感觉寡淡无味。
最近妈妈最近做了一道鱼，非常好吃，吃了还想吃，从此爱上吃鱼。酱香味，微辣。🐟
我们用的小鱼，十条，（我分不清鱼）
其他鱼也可以用这个方法做。做过黄花鱼，鲫鱼啥的。
最近妈妈最近做了一道鱼，非常好吃，吃了还想吃，从此爱上吃鱼。酱香味，微辣。🐟
我们用的小鱼，十条，（我分不清鱼）
其他鱼也可以用这个方法做。做过黄花鱼，鲫鱼啥的。
用料
超好吃的炖鱼的做法
-
多放些油，温度高一些炸鱼，
-
小鱼炸五六分钟在翻面，大鱼可以稍微增加时长。不要频繁翻面。容易碎。
-
两面炸了大概15分钟，炸的表面金黄微焦就可以了。
-
锅底留少量的油，放入所有调料，除了苏子叶
顺序：
1.八角，香叶，辣椒，花椒（炒一会）
2.葱花，姜末
3.火锅料，大酱
炒香。
-
导入啤酒和水1：1跟鱼平齐就行。我用的是大罐啤酒750ml的
放入炸好的鱼。
-
加入酱油，料酒，白糖，一勺盐（少放盐，）放苏子叶一起炖。
不要翻动鱼🐟容易碎，中火慢慢炖就可以。大约炖40分钟左右。
-
盛出来，装盘就可以了，哈哈哈，还没等拍照就被大家瓜分了。
