焦糖饼干司康

3 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 60克
黄油 15克
牛奶 15克
蛋液 5克
细砂糖 10克
泡打粉 1.5克
海盐 0.5克
焦糖饼干 若干

焦糖饼干司康的做法  

  1. 把材料称量好。

    焦糖饼干司康的做法 步骤1
  2. 把砂糖、泡打粉、海盐,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

    焦糖饼干司康的做法 步骤2
  3. 把室温软化的黄油,加入搅拌均匀的粉类中,用勺子按压搅拌成粗颗粒状。

    焦糖饼干司康的做法 步骤3
  4. 把奶和蛋液,少量多次,加入粗颗粒的粉中搅拌至光滑。(不要过度搅拌)

    焦糖饼干司康的做法 步骤4
  5. 把一个饼干碾碎倒入面团中,拌匀。(不要过度搅拌)

    焦糖饼干司康的做法 步骤5
  6. 面团称重分成三份。

    焦糖饼干司康的做法 步骤6
  7. 把半块饼,干分别插入三个面团上。

    焦糖饼干司康的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180°,烤制20分钟。

    焦糖饼干司康的做法 步骤8
  9. 咔呲一口。外脆内软。

    焦糖饼干司康的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

焦糖饼干司康相关分类

该菜谱发布于 2021-08-04 20:24:44
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焦糖饼干司康的答疑

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