香喷喷的荷叶糯米蒸排骨
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人做过这道菜
薰衣草1212
家里还有些糯米，就做了很久之前就想做的糯米蒸排骨。味美且香，就是比较费煤气，哈哈哈。
用料
香喷喷的荷叶糯米蒸排骨的做法
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排骨用方子中所有调料腌制。如果第二天中午做，可以和糯米一起睡前准备好放冰箱。糯米需要加水泡过夜。如果晚上做，都早上准备好。
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泡过的糯米加些生抽和老抽搅拌均匀。再腌个至少半小时。
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新鲜荷叶烫一下。
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直接铺蒸屉里，铺一层糯米，排骨都裹上糯米均匀放入，就铺一层就行。剩余糯米填充空隙。糯米用筷子扎些透气洞洞。
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蒸锅里一定要放很多水，因为要蒸很久，蒸锅不够大的要注意别烧干。可中途添水。大火烧一个小时至一个半小时。
小贴士
可上下用荷叶包住。排骨腌制后期要裹粉和油，不然可能粘不上排骨。
