半个鸡斩小块，用适量盐生抽蚝油胡椒粉，丁点白糖抓匀，最后淋上一点食用油抓匀，腌制10分钟，这里放足调料，后面就不需要再调味了
蒜粒姜粒炒锅爆香，放入去壳的凤眼果翻炒一会
腌制好的鸡块放入炒锅，稍微煎一下下
鸡块稍微焦黄色后翻炒均匀，淋入少量的白酒，
转入砂锅或者铸铁锅，倒入刚刚过面的开水，中火炖煮15~20分钟左右，喜欢吃辣的可以放点小米椒
最后收汁上桌，喷香的一道菜，鸡块嫩滑，凤眼果软糯，超级美味哦，来试试呗
上传你做的凤眼果系列之凤眼果焖鸡
爱莲之美
