这样做出的南瓜花汤绝对鲜美
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人做过这道菜
Nora生活空间
前几年自己开始种南瓜，花了些力气，但是南瓜却没有收获几个。每天看着南瓜花开成一片，尽是雄花，带嫩瓜的雌花却没有几个，心里急死了。不过跟这些植物较劲是丝毫没有用的，不如另辟蹊径得心安愉快。
我听说南瓜花可以吃，就开始尝试各种方法做来吃。雄花一般只开半天到一天，马上摘下吃掉不浪费，还为南瓜苗节省营养壮大南瓜，所以摘吃南瓜花绝不要手软！
南瓜花本身没有很重的味道，口感却不错，有点儿软糯，所以只要食材搭配恰当，做出来的菜肴肯定错不了。今天这款汤我做过几次，家人们都很喜欢。肉味的鲜美，搭配西红柿的微酸（用带青的西红柿做更好），再来一点榨菜丝提味，然后加入南瓜花汆烫熟，汤里只要加一点盐就非常鲜美了，喜欢胡椒粉的也可以加一丁点。大家可以试一试。我自己只要有这样一碗汤，不需要任何其它菜就可以干掉两碗米饭，既开胃又下饭！
我听说南瓜花可以吃，就开始尝试各种方法做来吃。雄花一般只开半天到一天，马上摘下吃掉不浪费，还为南瓜苗节省营养壮大南瓜，所以摘吃南瓜花绝不要手软！
南瓜花本身没有很重的味道，口感却不错，有点儿软糯，所以只要食材搭配恰当，做出来的菜肴肯定错不了。今天这款汤我做过几次，家人们都很喜欢。肉味的鲜美，搭配西红柿的微酸（用带青的西红柿做更好），再来一点榨菜丝提味，然后加入南瓜花汆烫熟，汤里只要加一点盐就非常鲜美了，喜欢胡椒粉的也可以加一丁点。大家可以试一试。我自己只要有这样一碗汤，不需要任何其它菜就可以干掉两碗米饭，既开胃又下饭！
用料
这样做出的南瓜花汤绝对鲜美的做法
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买回来两把这样的南瓜花，一把大约15朵左右。摘掉花芯，清洗干净备用
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1. 准备好原材料—因为家里有炒好的肉末，我就用它了。西红柿可以用红的但做汤我喜欢用青的，带点酸味。
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2. 南瓜花去掉花芯清洗干净，西红柿切片，姜切丝
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3. 锅中放少许油，因为肉末已经是熟的，不用很多油。生肉的话可以加多一点油先将肉末炒熟
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4. 肉末下锅，加姜丝炒
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5. 然后加入西红柿翻炒出味
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6. 倒入大约三杯清水将肉末西红柿煮开
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7. 加入少许榨菜丝提味
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盖上锅盖将汤煮开
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8. 煮开后下南瓜花
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9. 再煮两分钟左右至汤滚开即可关火
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记得用铲子翻动一下
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这时候加盐尝味关火！
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成品图
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盛出锅开吃，味道特别鲜美！肉末榨菜的鲜美加上西红柿的微酸，特别好喝开胃。
