鸡腿洗净，凉水下锅，加入姜片、葱段、料酒煮20分钟，晾凉撕成丝（粗一点就行）备用
果仁炒熟、大葱切丝、香菜切断备用
葱花、蒜末、小米辣、辣椒面放入碗中，浇热油爆香，生抽、醋、耗油、盐、糖（还可以加点麻油）搅拌均匀，放入撕好的鸡腿肉、葱丝、花生米、香菜搅拌均匀即可！
上传你做的麻辣手撕鸡
小李主厨
