牛油果绿豆冰糕

脱皮绿豆泡水 每半到一小时换一次水
也可以冷藏室里泡隔夜 第二天拿出来在用清水过两次

蒸笼里放一个扁平的盘 上面铺上厨房布/纸 把绿豆滤水平铺 （这个是200g左右的量 有一半被我做了绿豆沙）

水开后蒸到绿豆发干 面面的 用勺子背一压就碎的状态

绿豆蒸好后 把切块的牛油果放上 再一起蒸5分钟左右 牛油果绿色看起来更明亮就可以了

转移到盆里 放一点蜂蜜 代糖 燕麦奶 用料理棒打碎 这里为了调整黏稠度但不加其他碳水 加了一些杏仁粉
牛油果打碎会变得更稀 所以燕麦奶的量多了 希望步骤更简单的话可以适量减少 或不加 可能不炒打碎了直接就能成形 不怕麻烦的话这个量也没问题 咱们继续

不粘锅内倒一点点橄榄油（黄油 其他味道不重的油都行）炒到混合物可以轻易成形

目前没有模具 放到室温以后放入保鲜袋 简单整形 放入冰箱冷藏

切块 经母亲大人鉴定说跟买的味道一样 而且因为不太甜 牛油果味道更明显 很清爽

装盒打包 有模具就更好看啦

另一半绿豆加了燕麦奶打碎 用来裱花 装饰蛋糕