不剩蛋白、消耗剩余淡奶油的万能烤布丁公式
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人做过这道菜
眉介
※平常做烤布丁的时候总是会剩蛋白。其实这个时候可以用蛋白同时做烤布丁。
※做烤布丁的时候，淡奶油和牛奶的比例没有那么固定，可以随冰箱剩的淡奶油的量而波动。
※这是一个烤布丁万能公式，大家可以根据自己喜欢的口感自行DIY，比如觉得不够香醇就增加淡奶油占比、减少牛奶占比，觉得太腻了就减少淡奶油占比、增加牛奶占比，觉得不够甜就多加点糖。
※做烤布丁的时候，淡奶油和牛奶的比例没有那么固定，可以随冰箱剩的淡奶油的量而波动。
※这是一个烤布丁万能公式，大家可以根据自己喜欢的口感自行DIY，比如觉得不够香醇就增加淡奶油占比、减少牛奶占比，觉得太腻了就减少淡奶油占比、增加牛奶占比，觉得不够甜就多加点糖。
用料
不剩蛋白、消耗剩余淡奶油的万能烤布丁公式的做法
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成分含量示意图
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制作步骤
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左边是蛋黄版，右边是蛋白版
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蛋白版也香醇好吃
小贴士
我家烤箱火力特别大，一般火力的烤箱可用180℃ 30分钟
