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清蒸百花鱼

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用料  

金昌鱼(武昌鱼，鲢鱼尾)
姜 片
葱 根
红绿杭椒
盐 克
胡椒粉
料酒
蒸鱼鼓油
味精

清蒸百花鱼的做法  

  1. 昌鱼洗净备用，去除鱼头鱼尾备用

    清蒸百花鱼的做法 步骤1

  2. 刀延鱼背切2厘米厚片，鱼腹处不切断

    清蒸百花鱼的做法 步骤2

  3. 加入葱姜，料酒，盐味腌制十分钟 冲洗。葱姜青红椒丝用水泡上

    清蒸百花鱼的做法 步骤3

  4. 将昌鱼摆盘，刀口处成扇型摆开，鱼头鱼尾摆入盘中，加入葱姜块，上汽蒸10~15分钟

    清蒸百花鱼的做法 步骤4

  5. 撒入葱姜丝，摆入红绿杭椒丁 ，淋入热油冲香，淋入蒸鱼豉油  。

    清蒸百花鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-08-05 10:36:40
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