肉末笋子
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人做过这道菜
欢欢早安
可以拌饭，包包子，做浇头，好吃的停不下来
用料
肉末笋子的做法
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笋子用热水洗几遍，再用热水泡半小时，冷水入锅水开后再煮20分钟，捞出 过凉 切小段
煮好后得到的成品550克
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热锅热油倒入肉糜炒出多余油脂
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放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱 香辣酱炒出红油
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倒入笋子炒3分钟左右，沿锅边淋入味极鲜炒匀
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盛出
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成品 炒好的笋子凉后放入葱花拌匀
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笋子馅的包子
小贴士
PS：
炒这种馅我选4肥6瘦的肉打成肉糜，少放油炒的过程会煸炒出油来，注意不能炒的太干，不热瘦肉会柴影响口感，炒好后如果觉得油太多，就把多余的油用勺子盛出来，不然包子会浸油 不好看（盛出来的油用来煮其它菜也好吃）
炒这种馅我选4肥6瘦的肉打成肉糜，少放油炒的过程会煸炒出油来，注意不能炒的太干，不热瘦肉会柴影响口感，炒好后如果觉得油太多，就把多余的油用勺子盛出来，不然包子会浸油 不好看（盛出来的油用来煮其它菜也好吃）
