快手蔬菜豆腐蛋饼
0
人做过这道菜
金枪鱼丸子
我们的口号是！简单！快手！
用料
快手蔬菜豆腐蛋饼的做法
-
秋葵洗干净，焯水两分钟。
-
秋葵切成花花，加2个鸡蛋，黑胡椒，一点点盐。
-
豆腐切片，平底锅加一点油，煎到两面金黄。
-
把秋葵鸡蛋液倒进锅里，推平。
盖上锅盖，中小火煎到表面发白，略微凝固。
-
这样就很好翻面啦。再稍稍煎个1分钟就可以出锅啦。
-
煎饼的时候可以调一个蘸料：小葱、蒜、小米辣切碎，加酱油、醋、藤椒油。
我用的是幺麻子的藤椒油，真的巨香，一点点就很提味。
-
还煎了一点鸡胸肉。
-
配方来自小红书“简丹吃饭”，感谢，真的很好吃。
小贴士
1、一个饼大概就是一人食的分量，我太饿了，就加了一块鸡大胸。
其实这个配方，两块鸡胸，加一个饼就差不多两人份了。
2、蘸料还是挺重要的，饼里不知道加多少盐的话，宁少勿多，反正有蘸料！
3、秋葵也可以换成其他易熟的青菜，我常做的还有生菜，也很好吃。
其实这个配方，两块鸡胸，加一个饼就差不多两人份了。
2、蘸料还是挺重要的，饼里不知道加多少盐的话，宁少勿多，反正有蘸料！
3、秋葵也可以换成其他易熟的青菜，我常做的还有生菜，也很好吃。
